信阳日报全媒体记者 张勇/文 张方志/图/视频

伴随着大型起薯机械来回穿梭，红彤彤的红薯接连破土而出，村民们抓紧捡拾、分装、搬运，小小的红薯搭乘产业东风，源源不断走向广阔市场。10月13日，平桥区肖店乡200多亩优质红薯迎来丰收，经现场测产，亩产可达1万斤左右。

今年春季，河南坤耘农业科技有限公司引进培育优质红薯品种“商薯19”，在肖店乡齐营村试种200余亩。“这个品种产量高、淀粉含量足，市场前景好，十分适宜沿淮乡镇沙质土地种植。我们已经和国内大型食品企业签订购销协议，打造出苗繁育、绿色种植、精深加工、品牌营销一体化全产业链。”河南坤耘农业科技有限公司负责人钱俊峰介绍。

钱俊峰说，红薯兼具保障粮食安全、助推乡村振兴双重价值，已纳入省乡村富民产业发展规划。按照《河南省乡村富民产业发展行动方案（2025—2027年）》，到2027年，全省红薯种植面积稳定在300万亩左右，产业链规模达到700亿元。当前河南红薯种植面积约400万亩，年产量超800万吨，产业规模位居全国前列。

从过去的“救命粮”到如今的“致富薯”，平桥区充分挖掘岗地、坡地、沙土地资源禀赋，大力发展红薯特色种植。当地采用“龙头企业+合作社+农户”模式，带动农户稳步增收。以红薯为纽带，一二三产业加速融合，红薯主题农旅项目成为乡村振兴新亮点。肖店乡淮河岸边红薯采摘体验园吸引不少游客前来打卡，大家品尝红薯特色美食，体验农耕采收，了解红薯文化。

此次200多亩红薯试种成功，更加坚定企业发展信心。钱俊峰告诉记者，计划明年在平桥区沿淮乡镇扩种至2000亩，吸纳更多农户参与，让小小“致富薯”持续铺就乡村“增收路”。

记者：张勇 张方志

编辑：黄铎

审读：翟存鸣

审核：常征

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