7月27日，信阳市市场监管局走进平桥区平桥街道新时代文明实践所，开展“守护当‘夏’ 共享食安”——“夏季食安大讲堂”科普宣传活动。这是该局落实“文明实践在信阳”工作安排、参与“文明实践我行动”主题活动的具体实践，也是发挥市场监管职能优势、将专业服务送到群众身边的务实举措。

夏季高温，细菌病毒活跃，食源性疾病进入高发期。活动中，该局志愿者围绕“买、放、做、吃”四个环节，从食材选购、储存保鲜、加工制作到安全食用，系统讲解了夏季食品安全全链条防护要点，重点提醒“不采、不买、不吃”野生蘑菇、剩菜冷藏不超过24小时且再次食用前彻底加热等关键知识。讲解内容贴近生活、通俗易懂，社区居民听得仔细、记得认真。

为放大宣传效果，活动结束后，志愿者第一时间将精心制作的科普课件通过社区微信群转发扩散，让未能到场的居民也能同步学习，实现“一次宣讲、多方受益”的传播效应。同时，工作人员现场还向居民发出了文明用餐倡议，倡导“适量点餐、剩菜打包”，推广公筷公勺，让文明用餐理念与食品安全知识一同走进千家万户。

该局相关负责同志表示，下一步将持续深化“文明实践在信阳”系列活动，推动更多惠民服务进社区、入人心，以精神文明建设实效为市场监管事业高质量发展保驾护航。（徐伟）

编辑：何海荣

审读：郑烨

审核：徐立明

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