烟霞此地多 风俗犹尔雅（下）

——烟火东关里的人文记忆

□陈功

（接上期）

基于这样的文化与理念，洛阳文旅的落地，核心是顺势而为、自然生发，摒弃大刀阔斧的颠覆式改造，注重循序渐进的引导与培育。文化的生长有其自身规律，市井烟火的韵味更需时间沉淀，强行干预只会打破其内在的生命力。走进洛阳瀍河东关大街，有着浓浓的烟火气，是慢生活，是时光慵懒的味道。老街虽老，但临着一河清水，流淌着千年文化，那一座座古老的建筑，那有文的石碑是行走的历史，那有纹的窗台是镌刻的岁月，那久远的历史、遗存的民宅、淹没的商号、古老的桥梁、新增的石牌、匿迹的庙宇，还有那消逝的古迹，岁月变迁，历久弥新中见证着城市的日新月异，生生不息。以东关大街为切入点，我们不是臆造式改造，而是以尊重为前提，用引导替代强制，用培育替代颠覆，循序渐进地引导业态优化、环境提升，让改造与街区的原有气质相融，让变化在潜移默化中发生，既保留自然生长的活力，又实现文旅价值的升级，避免造出徒有浮华、丧失灵魂的“人造街区”，唯有如此，才能让文旅项目拥有长久的价值来源。散入春风满洛城——这不仅是李白笔下的诗意想象，更应是瀍河文旅的现实愿景：让瀍河的烟火气息、人文温度，像春风一样，悄然弥漫整座洛阳城，深入人心，浸润日常。

瀍河文旅该如何打造？

落地核心：微改造赋能，守住烟火本真。洛阳的烟火气，藏在汤馆、大盘鸡店、烧烤店这些最朴实的本土小店中，这是洛阳味道的核心载体，更是美食世界观的基础落点。我们坚决摒弃推倒重来的思路，以“微改造、微提升”为原则，在保留小店本真味道、原有风貌的前提下，优化空间布局、规范经营环境、提升服务细节。同时对这些小店进行分类梳理，赋予特色化命名，通过统一的视觉符号、故事化的场景呈现，将市井美食艺术化、品牌化，打破“河南美食只有烩面”的刻板认知，打造“洛阳瀍河美食”专属IP，让瀍河成为洛阳美食文旅的新地标。

内核支撑：放大坚守力量，激活人文价值。文旅的核心是人，瀍河文旅的生命力，在于那些扎根本土、坚守味道的从业者。我们要摒弃“想改变别人”的思维，不再将老店经营者的坚守视为“固执”，而是挖掘并放大这份坚守背后的人文价值——不愿搬离的老店老奶奶、坚持传统工艺的汤馆老板，他们的“固执”是对本土味道的敬畏，是对生活的热爱，在日复一日的打磨中，将普普通通的食材转化为“得道成仙”般的美食。通过故事化包装，让这些坚守者成为瀍河文旅的“代言人”，让美食不仅是味觉体验，更成为承载人文情怀的载体，强化市场吸引力与情感共鸣。

脉络梳理：提炼共性经典，夯实文旅内质。一方面，强化历史感受度，深度挖掘小巷风情、古都记忆、汉魏遗风、隋唐遗老等文化元素，将其融入街区肌理——在小巷墙面点缀汉魏文人墨宝、隋唐市井图景，让游客在漫步中触摸历史；邀请老居民、非遗传承人讲述古都故事，复原传统民俗场景，让汉魏遗风、隋唐韵味可感可触。另一方面，通过建筑与业态层面的整合，推出“瀍河美食地图”，探索总结“瀍河四味”（汤之醇、面之筋、肉之香、饼之脆），打造“三街六巷、汤城十八鲜、烧烤十二馆”等好听好记、极具辨识度的名称，对街区业态、建筑格局进行系统性归纳，形成“一店一特色、一馆一风味”的布局，便于游客记忆与传播，构建起“历史有温度、业态有章法”的文旅格局，为市场运营奠定基础。

市场推广：多维联动发力，强化实操传播。以本土内核与美食IP为基底，构建多渠道、可落地的传播矩阵，提升瀍河文旅的影响力，实现“散入春风满洛城”。线上层面，聚焦小红书、抖音等平台，发起瀍河十八汤馆、洛阳深夜烟火在瀍河等话题挑战，邀请本地美食博主、旅行达人实地探店，输出图文攻略、短视频内容，突出美食细节与历史氛围；与小红书旅行版块合作，推出“瀍河古都美食漫游路线”官方笔记，联动达人直播带逛，引导用户内容创作。线下层面，“白天洛阳到处转，晚上瀍河来吃饭”，举办“瀍河美食文化节”，汇聚汤品、烧烤等特色美食，搭配汉魏礼乐表演、隋唐市井体验等活动，吸引本地及周边游客；与洛阳各大景区、旅行社合作，推出“景区+瀍河美食”联票套餐，将瀍河纳入洛阳文旅精品路线。同时，优化线下打卡场景，设置特色标识牌、网红打卡点，配套推出文创伴手礼，实现“线上引流、线下消费、口碑复购”的闭环运营，让瀍河文旅的味道与文化，真正走向全国。

瀍河文旅的打造，是逻辑构架、市场运营与美食世界观三者协同的系统工程。以文化根脉为逻辑核心，兼顾宏大叙事与底层人文；以循序渐进为运营原则，通过微改造、强梳理、广传播激活市场活力；以本土美食为价值载体，构建独一无二的美食世界观。这是另一种顺势而为的流派，如同汉魏风骨之形成，核心是尊重自然生长、坚守本土内核。最美的花开，永远是“如花在野”，未经刻意雕琢的本真，才是最动人的模样。瀍河文旅的所有动作，都是要挖掘这座城市骨髓里的东西，放大其本真的魅力，让瀍河的味道、瀍河的文化，自然地生长、绽放，成为独属于这座城市的、不可复制的文旅名片。

逢之古城，人若新燕。带着对老街的敬畏之心，探寻生命中他人的岁月静好。于快的当下中找到慢的时光，再从慢的时光抽离回到自己的世界，这种刚柔并济的节奏感。摊开手掌，新增加进去的老街突然灵动，几分天真，几分慵懒，合拢双拳，握住的就是自己人生新的丹青妙笔，烟霞满纸，韵致高妙，那种内心感觉真的很好！如此，与萍水相逢的老街就有了深交多年的默契。看到老街的现在，就了解了老街的过去；听到老街的声音，就知道了时光的全部秘密……

编辑：翟存鸣

审读：高原

审核：徐立明

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