信阳日报全媒体记者 张方志

6月15日，平桥区市场监督管理局在区新时代学校开展2026年度反食品浪费宣传进校园暨食品安全突发事件应急演练活动，旨在深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，通过“实战演练+主题教育”模式，全面提升校园食品安全突发事件应急处置能力，大力弘扬勤俭节约传统美德。

在演练环节，该局严格对标《中华人民共和国食品安全法》《国家食品安全事故应急预案》等要求，模拟校园内食堂发生疑似食源性疾病聚集性事件的真实场景。演练过程完整覆盖接报初核、逐级上报、现场封控、医疗救治、证据固定、溯源调查、舆情引导等关键节点。尤其侧重于基层市场监管所接报后，如何遵循法定程序，完成初报、执法人员如何在规定时限内完成涉案场所查封扣押、食品留样封存及询问调查，充分检验食品安全突发事件多方协同作战效能，实现“以练筑防、以练促合”的预期目标。

与此同时，该局举办了“制止餐饮浪费，践行光盘行动”主题宣讲活动，通过数据分析与案例警示，深刻阐述了餐饮浪费的危害性与节粮减损的紧迫性。活动现场，工作人员向全体师生发出倡议：争做勤俭节约的践行者，坚持按需取餐、人走盘光；争做文明风尚的传播者，带动家庭和社会形成节约氛围；争做规范自律的监督者，共同优化校园供餐服务。

该局相关负责人表示，将以此次活动为契机，进一步健全校园食品安全长效治理机制，通过常态化开展实战演练，确保各学校熟练掌握“接报—上报—处置”全流程规范，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。同时，深化“两个责任”落实，督促学校严格履行食品安全主体责任，将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容，全力构建“安全可控、节约高效、师生满意”的校园食品安全新格局。

记者：张方志

编辑：翟存鸣

审读：高原

审核：常征

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