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信阳日报全媒体记者 马迎春 文/图
人间四月天，豫南茶山，万亩叠翠，茶香四溢。
作为“中国毛尖之都”，信阳种茶历史悠远，茶文化底蕴深厚，茶产业早已成为当地支柱性、富民型特色产业。
当千年毛尖邂逅现代科技，传统茶产业迎来全方位“智”变：物联网监测设备遍布茶园，无人机精准开展田间作业，智能化生产线实现制茶工艺标准化，科技特派员与新农人并肩发力，成为产业升级的核心力量……
从茶园管护到成品入市，科技基因深度融入茶产业全链条，让“藏粮于地、藏技于园”的实践，在毛尖之都焕发出全新的时代光彩。
智慧茶园：让茶山有了“数字大脑”
在浉河区董家河镇塔耳湾村贤峰茶场百亩有机茶园里，5G高清摄像头、智能虫情测报仪、土壤墒情传感器等设备错落排布，化身守护茶树的“科技哨兵”。
“以前种茶全凭经验，现在有了物联网系统，茶园各项生态数据一目了然，管理更精准省心。”该茶场负责人刘峰告诉记者。
说罢，刘峰就打开手机智慧茶园管理平台，只见土壤温湿度、光照、降雨量、虫情等20余项指标实时更新。“技术人员可远程指导施肥、修剪、病虫害防治，实现了茶园管理精准化、智能化、可视化，彻底颠覆了传统种茶模式。”信阳市茶产业发展中心科技科科长杨洁向记者介绍。
这是信阳智慧茶园建设的真实缩影。
大别山实验室展厅内的茶产品种类多
近年来，信阳以数字茶园建设为抓手，将物联网、大数据、5G等技术融入种植、生产、销售全流程，打造智慧种植新模式，推动传统茶业向现代农业加速转型。
值得一提的是，浉河区牵头搭建的“信阳毛尖521”区块链溯源体系，已覆盖核心产区八大名山头2.54万亩茶园，纳入570户茶农、140家茶企统一监管，为每一片茶叶赋予专属“数字身份证”。消费者扫描包装溯源码，即可查看茶叶从种植到销售的全流程信息。
“区块链技术的运用既守护了消费者权益，也大幅提升了信阳毛尖的品牌价值与市场竞争力。”杨洁坦言。
无人机植保、水肥一体化技术的普及，更让茶园管理效率实现质的飞跃。在浉河区董家河镇引领茶业茶园，技术人员只需在终端划定作业范围，无人机便能自主规划路径，完成施肥、植保作业，有效降低人工成本与化肥农药用量。水肥一体化系统则依据监测数据，精准配比水肥并直送茶树根部，减少资源浪费的同时，提升了茶叶品质。
如今，信阳已建成多个高标准智慧茶园示范基地，物联网监测、智能防控等技术在全市产茶县区全面推广，为63.5万亩茶园绘制“数字画像”，实现了从“靠天吃饭”到“知天而作”的跨越，让古老茶山迸发现代农业活力。
科研攻坚：为茶产业注入“创新动能”
科技赋能茶产业，源头创新是核心。信阳始终将科技创新置于产业发展核心位置，依托本地高校与科研院所，聚焦茶树育种、绿色防控、加工工艺、精深加工等关键领域技术攻关，为产业高质量发展注入不竭动力。
信阳师范大学袁正仿（右二）带领团队在茶树新品种选育研究基地
在信阳师范大学茶树新品种选育研究基地，该校高级实验师袁正仿团队耗时18年选育的“豫茶1号”等茶树新品种生长旺盛。
目前，茶树新品种“豫茶1号”“豫茶2号”“豫茶5号”等已经在两个基地进行扦插繁殖。“新品种的选育改变了信阳茶树良种结构，是信阳茶叶品质提升的重要基础。”袁正仿告诉记者，“通过育种试验，我们团队还摸索出‘优良品种十茶园生态管理十加工制茶技术’的技术体系。该技术体系对信阳茶产业转型升级具有重要意义。”
近年来，信阳还先后培育出多个省级茶树新品种，加大无性系良种推广力度，建立茶树种质资源库，全面保护利用野生老茶树，为良种选育提供优质基因资源。
可喜的是，绿色防控技术的全域推广，让信阳茶产业走上生态可持续发展之路。全市茶园广泛应用粘虫板、性诱剂、天敌防治等绿色防控手段，智能虫情测报设备精准指导防控作业，最大限度减少化学农药使用，实现生态种植，让信阳毛尖更安全健康。
多年来，信阳农林学院二级教授郭桂义带领河南省茶产业科技特派员服务团，深耕茶产业技术推广与标准建设，牵头制定信阳毛尖国家、行业及地方全链条标准，让产业发展有规可循。团队常年深入一线，推广绿色种植、标准化加工、茶叶感官审评等技术，助力茶农茶企实现从“经验种茶”到“标准种茶”的转变，带动万亩茶园提质增效，帮扶数百户脱贫户增收。
深加工技术突破，更延伸了茶产业价值链条。信阳市文新茶叶有限责任公司智能化生产线实现制茶全流程自动化操控，日产能大幅提升；“AI茶博士”研发的智能制茶系统，通过大数据算法稳定制茶品质，打破机器制茶的传统偏见。同时，本地茶企与科研机构联手，聚焦夏秋茶资源化利用，开发出茶多酚面膜、速溶茶、茶饮料等32款衍生产品，提升了夏秋茶利用率，增强了产业抗风险能力与综合效益。
信阳师范大学茶学博士张伟（左一）带领团队在实验室研讨
在信阳师范大学茶叶加工与资源化利用河南省校企研发中心，该校茶学博士张伟正带领团队在实验室忙碌着……
“我们团队主要从三个方面开展工作，一是茶品种和工艺优化，二是茶资源高值化利用，三是开展好科技服务。”张伟坦言，“今后我们将继续聚焦茶树良种繁育、茶叶智能化加工、深加工产品开发等方向，推动创新链与产业链深度融合，为信阳茶产业高质量发展贡献智慧力量。”
目前，大别山实验室等23个省部级科研平台落地信阳，构建起“企业出题、科研解题、成果转化”的协同创新机制，推动科技成果快速转化，助力茶产业向高端化、智能化、绿色化迈进。
人才赋能：让新农人成为“兴茶主力”
科技兴茶，关键在人；产业振兴，人才为要。在信阳茶产业转型升级进程中，科技特派员、博士服务团、返乡新农人等各类人才汇聚茶乡，成为推动产业发展的核心力量。
信阳农林学院茶学院博士黄双杰（中）开展科技服务
2024年，信阳农林学院茶学院博士黄双杰挂职浉河区茶产业发展中心副主任，她扎根基层开展技术服务，牵头申报省级化肥减量增效项目；制定多项茶园生产技术文件，为标准化管理提供保障。同时，她还借鉴先进经验，推行“名优茶+大宗茶”双轨发展模式，搭建产业协作机制，推广测土配方施肥技术，整合两千余亩茶园，构建起大宗茶集约化生产基础，为茶产业提质增效开辟新路径。
同为信阳农林学院茶学院博士的张向娜，作为河南省“科技副总”，长期扎根光山县茶企业，将科技服务融入茶产业发展全过程。她注重茶树良种引进与选育，加强茶园生态管理，着力开发多元化茶产品，把论文写在大地上，把技术送到车间里，助力信阳茶产业提质增效。“让每一片茶叶都成为乡村振兴的金叶子，让茶农共享产业发展的红利。”张向娜的话，道出了基层科技人才的初心。
多年来，河南省、信阳市选派科技特派员、科技副总等专家深入基层，实现产茶县（区）服务全覆盖。他们来自高校、科研院所，涵盖茶学、植保、营销等多个领域，为茶企、茶农提供技术指导、人才培训、品牌打造等全方位服务，搭建起科研与产业的沟通桥梁。
除此之外，新县李军、市林科所卜付军等基层科技工作者，也深耕产业一线，破解种植加工难题，创新高效种植模式，助力茶产业、油茶产业提质增效。
新农人的崛起，更为信阳茶产业高质量发展注入新动能。“速溶茶霸”余长琦深耕技术研发，打造速溶茶品牌，拓宽信阳茶市场渠道；茶园主理人伍德军融合古法制茶与数字溯源，赋予茶叶更多文化内涵与品质保障；大批“90后”“00后”茶农返乡创业，借助直播带货、电商营销等新模式，让信阳毛尖通过云端走向全国，成为产业销售增长新引擎。
如今，新一代茶农告别传统劳作模式，熟练操作智能设备、运用数字平台，成长为懂技术、会经营、善管理的新型职业农民，让“藏技于园、藏富于民”的理念在茶山间落地生根。
主播通过抖音直播间介绍信阳毛尖
茶产业是信阳的支柱产业、富民产业，更是城市名片与文化符号。
近年来，信阳深入践行“三茶”统筹发展理念，坚持科技兴茶、质量强茶、品牌立茶、文化润茶，推动科技链与产业链、价值链、供应链深度融合，走出了独具特色的茶产业创新发展之路。
如今，信阳茶产业年产值突破百亿元，带动近百万茶农增收致富，科技已然成为茶产业振兴、乡村振兴的核心驱动力。
春风浩荡，茶香致远。这片浸润千年茶香的红色土地，正以科技为笔、创新为墨、人才为翼，书写传统茶产业转型升级的崭新篇章，让信阳毛尖香飘全国、走向世界。
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