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据苏州市价格监测中心发布,今年洞庭山碧螺春于3月10日零星开采,3月12日正式启动采摘。相较于去年干燥少雨的气候条件,今年洞庭山产区气温与降水配比适宜,茶树生长环境优越,早生种及本地小叶种芽头密度大、肥壮度高,且未出现明显病虫害,为春茶丰产奠定了坚实基础。经综合研判,今年洞庭山碧螺春春茶品质整体优于去年,整体产量与销售价格较去年基本保持平稳。
合作社经营:成本平稳,销售承压
古尚锦合作社相关负责人介绍,今年合作社茶叶生产各项成本与往年基本持平。鲜叶收购价为120元/斤,采茶工薪酬300元/天(不含吃住),拣茶工费用35元/斤,人均每日拣茶3斤;炒茶师傅底薪1万元(300锅以内),超出300锅部分按40元/锅另行计费,原料、人工、包装、损耗、物流等综合成本无明显波动。
在产品定价方面,合作社按茶叶品质划分清晰价格体系:特级碧螺春售价2200-2500元/斤,碧螺春红茶300-500元/斤,清明后上市的炒青茶约200-300元/斤。产量层面,今年合作社茶叶总产量预计与去年持平,但截至调研日期,茶叶销量不及往年同期,后期市场销售形势不容乐观。
企业经营:产销稳定,品牌化与产品创新并行
苏州东山茶厂股份有限公司介绍:今年碧螺春茶人工成本略微提升,产量、价格与去年基本持平。企业坚持供销一体化经营模式,着力打造“碧螺”核心茶叶品牌,通过产品创新与产品线优化提升市场竞争力。
企业产品体系丰富,覆盖高、中、低(亲民)全价位段。绿茶系列中,特级一等(老茶树)5500-9888元/250g,特级一等(初芯头采)5990-8000元/斤,特级一等(御品)4280-5150元/斤,特级二等1526-2125元/斤,炒青(特级A)679元/斤;碧螺红茶系列650-5350元/斤,桂花红茶系列640-3760元/斤,茉莉花茶系列640-15625元/斤。同时积极推出润肺止咳养生新品,枇杷花红茶系列;还拓展跨界产品,推出碧螺春手工面条,售价39.9元/盒(1000g);亲民系列注重高性价比,例如:碧角300元/斤,炒青200-500元/斤不等。
销售渠道上,企业采用线上线下多渠道布局,覆盖抖音、天猫、京东等主流电商平台,依托多元化渠道推动产品市场渗透。
产销整体情况:优质稳产、分化发展
2026年洞庭山碧螺春春茶凭借适宜的气候条件,实现品质优于去年、产量价格基本平稳的良好态势,核心产区原料品质与生产基础稳固。从经营主体来看,合作社成本控制稳定,但面临终端销量下滑的压力,市场运营能力有待提升;规模化茶厂则通过品牌打造、产品创新(如枇杷花红茶、跨界食品)与多渠道布局,维持产销稳定,展现出更强的市场抗风险能力。
苏州市价格监测中心主任陆一尘介绍,整体而言,今年洞庭山碧螺春产业呈现优质稳产、分化发展的特征,后续产业将进一步优化,通过推动合作社终端销售提振和龙头企业品牌化、创新化发展,从而达到提质增效、稳健发展。(苏报融媒记者 张帅 通讯员 黄琴 殷磊)