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“园区王老板的订单处理完了吗?”“最新一批货物到市场了,要去接一下。”……1月6日上午10点,在南环桥市场冻品交易区,颜力正在自己门店的电脑前忙碌着。接受采访时,他一边回忆着他2020年以来在市场的创业故事,一边一刻不停地处理电脑上和手机的货品订单。订货、卸货、发货、客户对接……如此繁忙的工作是颜力的日常。

颜力在工作。苏报融媒记者 李想/摄
刚走进颜力门店时,首先映入眼帘的就是覆盖三面墙的冻品展示图,从冻品蔬菜到鸡鸭鱼肉、杂粮点心,再到时下流行的方便菜,令人应接不暇。如今,颜力门店的经营品类达到700多种,覆盖采购商95%的品类需求,客户可实现一站式采购。
2020年底,南环桥市场搬迁至苏同黎路新址,打造智慧化平台,启动新一轮招商。敏锐感知到冻品消费需求日益增长,南环桥市场发展前景良好,他果断入驻,与人合租了一间40平方米的门面。然而万事开头难,创业初期的日子格外艰辛。没有成熟的配送体系,也没有充足的客源,他每天仅能卖出5箱左右的货。那时,颜力每天从清晨七八点到深夜坚守在门店,凌晨出货也是常态。“我坚信‘守得住才有机会’,哪怕没有客户,也坚持在店里,把营业时间拉长。”颜力回忆说。
守着守着,他的生意逐步有了起色。“市场的经营品类齐全,和我做的冻品可以形成业态互补,某家饭店在蔬菜区采购了新鲜蔬菜,到我这里顺手带走几箱冻品是常有的事。一来二去,忠实客户就积攒起来了。”颜力说。到2023年,门店单品数量扩展至约100个,日销货量达到四五百箱,原有冷库已无法满足需求,他新租了100多平方米冷库,业务发展进入快车道。

颜力门店的商品展示墙。苏报融媒记者 李想/摄
随着客户越来越多,他意识到要提升核心竞争力,一要扩大冻品供应品类,二要做好精细化服务。“哪怕只订一箱,我们也想办法配送到位。客户需要的品类我们没有,就帮他们从同行那调货。”颜力说,他还引入仓库管理系统,为每位客户建立专属档案,实现产品、服务的精准跟踪,让服务质量持续升级。
冻品生意不比动辄数吨的蔬菜批发生意,大型酒店、超市以外,小客户的零散订单也是冻品经营的重要组成部分。在物流服务这关键一环,南环桥市场及时搭建便捷的物流配送体系,为颜力的业务拓展提供了助力。“市场在苏州率先引进了滴滴城市配送服务,将市区零散订单的配送成本由几十元降至两三元。”颜力说,这样一来,生意的成本大幅降低,小批量配送的门槛也相应降低,他与客户的往来更加便捷、更加紧密。
市场是商户成长的沃土,商户是市场活力的源泉。密切配合、双向赋能之下,更广阔的市场空间得以开拓。如今,颜力门店的日均销量超过1500箱,冷库租用面积扩大至1300多平方米,极速上扬的增长曲线背后,是他凭借日复一日的坚持和努力,“闯”出了属于自己的新赛道。
(苏报融媒记者 李想 通讯员 邹晔/文)