信阳日报全媒体记者 马保群

“这是手撕兔肉、椒麻鸭、信阳山茶鸡，还有兔肝、兔爪、兔耳、兔头、麻辣龙虾尾……”昨日，在信阳崧佳古风美食食品有限公司的展厅里，公司负责人任如意指着展厅里的产品自豪地说，“我创立的熟食品牌一直以来都受到消费者的喜爱，目前正以创新产品敲开全国市场大门。”

任如意出生于1983年，是驻马店市正阳县南关街人，小时候跟随母亲来到信阳定居。1999年，任如意毕业于信阳职业技术学院建筑装饰工程技术专业。毕业后，他踏入社会的第一站便是餐饮行业。从最基础的打杂开始，做学徒、学配菜，每一个岗位都流下了他辛勤的汗水。4年的经历，不仅让他掌握了扎实的烹饪基本功，更培养了他对美食的独特感悟和执着追求。

然而，命运的齿轮在征兵季悄然转动。2003年，任如意怀着对军旅生活的向往，毅然决然参军入伍。5年的军旅洗礼，磨炼了他坚强的意志，也让他对“坚持”二字有了更深刻的理解，为他未来的人生道路奠定了坚实基础。

复员后，任如意经历了长达9年的跨界探索。他先后去过郑州、厦门、成都，在保险公司推销保险，在医疗器械公司、广告公司和熟食店打过工。在保险公司推销保险时，他学会洞察客户需求；在医疗器械公司跑业务时，他掌握了供应链管理的精髓；在广告公司工作时，他积累了品牌营销的经验；在熟食店学习时，他掌握了食材选控、卤制工艺等核心技术，了解了消费者对口味的偏好，也摸清了熟食品类的供应链运作和市场竞争模式。这些不同行业的经历，让他接触到了形形色色的人和事，积累了丰富的社会经验和人脉资源，为他日后创业奠定了良好的基础。

“每个岗位都是学习的机会，我把不同行业的经验整合重组，最终找到了属于自己的创业密码。”任如意回忆道。

2017年，任如意毅然决定重拾对美食的热爱，在信阳开了两家烤兔店。由于经营有方，生意越做越顺，名声也越来越响。为开拓更广阔的市场，他萌生了注册公司和筹建厂房的想法。

有了想法，就要付诸行动。2021年12月，任如意注册了自己的公司，2022年开始厂房建设，2023年3月竣工并投入使用。有了厂房，任如意更加专注于生产加工手撕兔肉、兔肝、兔爪、兔头、山茶鸡、椒麻鸭、麻辣龙虾尾等一系列熟食产品。为确保品质，任如意严格把控每一个生产环节，从原材料的选购到加工制作，再到真空包装，都力求做到极致。同时，他积极拓展销售渠道，线上依托电商平台拓展全国市场，线下与商超、便利店等合作，实现双线齐发，营销全覆盖。

功夫不负有心人。凭着对品质的坚守和对美食的创新，任如意的产品迅速获得了市场认可。消费者被其物美价廉、口感极佳的美食所吸引，纷纷成为忠实的回头客。但他并未满足于此，目前，他正带领团队反复调试配方，全力研发新品“百香尊甲”。

“我们采用古法卤制结合低温慢炖工艺，让甲鱼肉软糯入味的同时锁住营养。”任如意展示着实验样品介绍道。今后，他将继续秉承“至选、至鲜、至简”的核心理念，不断创新和优化产品，为消费者带来更多高品质、高营养、高便利性的美食选择。

从初出茅庐的学徒成长为企业负责人，任如意用行动诠释了“人生没有白走的路”。他的故事，不仅是一个创业者的奋斗史，更是对“坚持热爱、厚积薄发”的生动注脚。

当被问及成功的秘诀时，任如意笑着说：“不过是把每一件小事做到极致，把每次经历变成养分。”正是这份对美食的执着与匠心，让他的品牌在舌尖上绽放出别样光彩。

记者：马保群

编辑：翟存鸣

审读：何海荣

审核：华唯

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