信阳日报全媒体记者 王凌云 盛鹏/文

“能不能放暑假后还搞这样的活动啊，好想带娃过去消费下”“是每天都有烧烤活动吗”“文殊乡翁湾村的麻叶，酥、香、脆，好吃，不愧有近千年历史底蕴” ……近日，网友们纷纷在光山文旅微信公众号发布的光山烧烤季暨传统小吃比赛视频下热烈评论。一场由味觉带来的夏季狂欢，点燃了一座县城的热情。

6月15日晚，由光山县餐饮行业协会、县交发公司、县发投公司、县城投公司联合主办，各乡镇企业参加的“烟火光山·不夜弦城”光山烧烤季开幕式暨传统小吃大赛，在司马光文化艺术中心启幕，吸引了上千名游客和群众争相赴会，参与到这场味觉与视觉交融的盛宴之中。

活动现场，各式摊位鳞次栉比，烧烤展位前人气爆棚，各类食材在炭火上烘焙得滋滋作响，浓郁的香气不断挑逗着游人的味蕾，人们三五成群在摊位前品鉴着各种美食。

为弘扬地方饮食文化，促进文旅深度融合，烧烤季活动现场除特色烧烤外，还设置了光山各类传统美食小吃、文创产品及农特产品展位，重磅发布了《青春光山烧烤季主题线路》，举办了花鼓戏、光山民间小调等非遗展演等。

活动中，传统小吃大赛采用“乡镇分区”模式，肉卷煎、炸麻叶、锅贴等十余种光山传统小吃集中亮相。参赛者现场展示精湛的制作工艺，评委与观众近距离感受老味道的匠心传承。为扩大影响力，光山县在活动举办前通过网络平台进行预热宣传，并发起“我最喜爱的光山小吃”网络投票，线上线下联动，迅速掀起“回忆光山老味道”的热潮。

同期举办的还有特色产品展销会。小吃区设置试吃体验区，游客可以边看边尝；农副产品区集中展销“光山十宝”等特色农产品，推介产地故事，传递“从田间到舌尖”的生态理念；非遗文创区则展出文创产品，实现“吃、购、赏”一站式体验。

经过专家评审与网络投票的综合评定，大赛最终决出小吃比赛三大类奖项：寨河锦囊妙计、司马光小镇印子馍等荣获网络人气小吃奖；白雀园油酥角、夏氏豆腐乳等摘得文化传承小吃奖；渔景小龙虾、大苏山香酥芝麻叶等凭借创意工艺斩获创新风味小吃奖。颁奖仪式特别邀请非遗代表性传承人、光山县餐饮协会负责人等共同参与，并通过直播扩大影响力，为光山美食再添亮丽名片。

“本次活动不仅是一场美食盛宴，更是一次深度的文化传播。”光山县餐饮行业协会会长涂仕东表示，活动旨在通过美食引流，擦亮“光山味道”县域文旅融合的新名片，为县域经济发展注入强劲动力。

据悉，烧烤季活动于每周日举行，从6月15日持续至8月31日，活动主会场在该县司马光文化艺术中心，分会场在方楼森林公园、钟鼓楼亲子乐园、九架岭景区、各乡镇街区文化广场，不仅为市民提供了丰富的美食选择，更通过“夜间经济”激发消费活力，带动就业创业，让“小摊位”成就“大民生”。在这里，每一位摊主的笑容，每一位食客的满足，都是光山经济脉动的最美音符。（光山县委宣传部、光山微视、光山餐饮协会供图）

记者：王凌云 盛鹏

编辑：何海荣

审读：翟存鸣

审核：陈晓军

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