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信阳日报全媒体记者 时秀敏 /文 郝光 唐丰 华帧 徐毅恒 汤友猛 /图
青山叠翠处，茶香漫卷时。
信阳毛尖，这片生于北纬32°的灵叶，以千年脉络深植豫南沃土，借匠人掌心续写时代新章。
从云雾缭绕的茶垄到火光跃动的铁锅，从古法揉捻的笃定到机械轰鸣的革新，七位中国制茶大师以手为尺、以心为秤，在茶香浮沉间丈量传统与创新的边界。
他们之中，有人以掌温焙出山河春色，执拗守护手工茶的灵魂；有人以铁砂掌叩问机械化的极限，让古法技艺与标准生产共生；有人跨界逐新，将茶香酿成面膜、啤酒，让一片叶子跨越杯盏、融通天下。
他们或躬身茶山半生，或在不惑之年入行，却皆以岁月为柴，燃一盏不灭的匠心——非遗技艺在此凝为根骨，科技浪潮在此化为羽翼，茶文化在此生发新芽！
一芽一叶总关情，千揉百焙见初心。他们的故事，是铁锅里翻涌的春秋，是茶汤中倒映的山河，更是一曲传统与现代和鸣的茶韵长歌。
值此第33届信阳茶文化节开幕之际，信阳日报特推出“信阳市‘中国制茶大师’群像特辑”，邀您品读他们的“茶语人生”。
且看他们如何以叶为纸、以火为墨，在沸腾的时代长河中，写就信阳毛尖的传承密码与创新诗行……
倪保春：匠心坚守为茶香
人物名片
中国制茶大师、国家一级品茶师、信阳毛尖茶制作技艺市级非物质文化遗产传承人、信阳市茶叶协会副会长、信阳云潭春茶业有限公司创始人。
大师心语
“信阳茶的招牌，比金子还重！”
创新亮点
●制定“2次风选、2次色选、3次烘焙”工艺，提升茶叶品质。
●坚持生产“一芽一叶”毛尖，推动行业标准化。
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伍德军：掌温焙出山河春
人物名片
首批“中国制茶大师”、信阳毛尖茶制作技艺市级非物质文化遗产传承人，车云顶峰“伍掌柜”品牌创始人。
大师心语
“只要山上还有一片茶叶，手工茶就能活下去。”
创新亮点
●坚持纯手工制茶，成立合作社实现“三统一”模式（采摘、加工、销售）。
●推广生态茶园管理，茶园获得中国、欧盟双认证。
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肖兴亮：茶香引客云路开
人物名片
中国制茶大师、周肖同茗茶业创始人、信阳毛尖茶制作技艺市级非物质文化遗产传承人。
大师心语
“让茶香自己说话，引得八方客来。”
创新亮点
●通过电商直播与线下销售，助力短视频推广茶文化。
●投资建设标准化厂房，让传统的手工制茶与现代化机械炒茶碰出火花。
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陈正军：双锅炒尽古今香
人物名片
中国制茶大师、信阳毛尖茶制作技艺市级非物质文化遗产传承人、信阳市文新茶叶有限责任公司总制茶师，创办了“陈正军传统炒茶坊”。
大师心语
“两个巴掌做出的茶才有灵魂！”
创新亮点
●研发清洁化、机械化的信阳毛尖生产线，兼顾效率与品质。
●创办手工炒茶坊，示范非遗技艺，推动茶旅融合。
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刘国锋：茶香跨界逐时新
人物名片
中国制茶大师、二级评茶师、信阳毛尖茶制作技艺市级非物质文化遗产传承人、信阳市文新茶叶有限责任公司生产技术副总经理。
大师心语
“只要不断创新和改进工艺，就能做出人人爱不释手的好茶。”
创新亮点
●研发信阳高香红茶数字化生产工艺。
●推出快消茶饮产品，开拓年轻化茶饮市场。
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华远贵：心有茶香融天下
人物名片
中国制茶大师、中国茶叶流通协会茶文化工作委员会副秘书长、信阳市大别山佳茗茶文化有限公司总经理、融心茶品牌创始人。
大师心语
“创新不怕天马行空，标准能让产业走得更远。”
创新亮点
●首创茶树花茶、茶花面膜等跨界产品，延伸产业链。
●申请茶树花干燥提取一体机实用新型专利证书，填补了茶树花加工领域的空白。
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陈占新：古稀匠人焙茶香
人物名片
现年71岁，中国制茶大师、信阳工匠、河南省妙高茶业有限公司厂长兼总制茶师。
大师心语
“手工制茶的精髓在于执着和坚守，急不得。”
创新亮点
●融合机械炒制与手动控温，让茶叶更加“形秀、色翠、香高、味鲜”。
●建立“传帮带”核心团队，以炒茶坊为媒介传承非遗文化。
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